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Il riso integrale

Il riso integrale

La coltivazione del riso inizia in Estremo Oriente per espandersi successivamente verso Occidente: in Italia ha natali piu’ recenti in quanto sembra che nel 400 esso era conosciuto solo come costosissima specialita’ d’importazione dalla lontanissima India ed addirittura venduto dagli speziali della Serenissima come alimento per la salute.
Il riso integrale è un cereale consigliato da moltissimi nutrizionisti per le sue molteplici virtù.

Il riso integrale germogliato

Seguendo i  naturali ritmi della germogliazione attiviamo i semi di Riso Integrale (di sola origine Italiana) in acqua di sorgente che sgorga a 600 mt slm nel cuore del Parco della Lessinia – Piccole Dolomiti.
In questa fase, quando i germogli sono al massimo della loro vitalita’, trasformiamo il riso integrale germogliato in un delizioso ed equilibrato “latte vegetale” ottenendo cosi’ il
BioSuRice: le analisi di laboratorio confermano la presenza dei preziosi ed equilibrati nutrienti contenuti nel Riso integrale Germogliato, utili per il benessere.
La sua composizione tal quale e’, tra le bevande vegetali, la piu’ simile al latte materno.

Le proprieta'

Il riso integrale e’ da sempre apprezzato in caso di astenia e convalescenza: nutriente, rinfrescante e ben digeribile, nella forma germogliata si caratterizza per varieta’ e ricchezza in micronutrienti nutritivi.
Oltre ad una buona percentuale di proteine, carboidrati complessi e fibre, contiene preziosi minerali tra cui fosforo, magnesio, potassio, calcio, ferro, zinco e selenio, che concorrono al corretto bilancio elettronico dell’organismo e intervengono come co-elementi catalizzatori in numerosi processi  cellulari sostenendo il corretto funzionamento del metabolismo energetico, il trofismo dei tessuti e il sistema immunitario; ad essi si accompagnano poi aminoacidi essenziali, cioe’ quegli aminoacidi  che l’organismo non e’ in grado di sintetizzare e che devono quindi essere assunti con la dieta, e sostanze quali il gamma-orizanolo, conosciuto per i suoi effetti positivi sul metabolismo lipidico e in particolare del colesterolo.

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