Certificaciones

La seguridad alimentaria es un tema de fundamental importancia en la producción de alimentos.

Para MozzaRisella, la seguridad de los consumidores y el respeto por las exigencias del cliente son objetivos constantes. Por este motivo, adherimos a las certificaciones voluntarias internacionales como garantía de nuestro constante esfuerzo para mejorar.

 

BRC Food

El estándar para la seguridad alimentaria BRC es una marca global reconocida por miles de clientes en todo el mundo.

Las empresas certificadas son más de 18.000 en 100 países en todo el mundo. El organismo que representa a las mayores cadenas de distribución británicas, el “British Retail
Consortium” (BRC), ha desarrollado un Estándar Técnico para ayudar a los mercados minoristas a satisfacer plenamente sus obligaciones legales y para proteger al consumidor,
entregando una base común para el control de todas las empresas que suministran en el comercio al detalle productos con este sello.

 

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IFS Food

El estándar IFS Food es un estándar reconocido GFSI (Global Food Safety Initiative) para la evaluación de las industrias alimentarias.
Su objetivo, es la seguridad alimentaria y la calidad de los procesos y de los productos.
Concierne a los procesos alimentarios y a las empresas que empaquetan alimentos a granel.
El IFS Food se aplica cuando los productos son “procesados” o donde hay peligro de contaminación del producto durante el acondicionamiento primario.
Este Estándar es una referencia importante para todas las industrias alimentarias.

 

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