Arroz integral germinado

El cultivo del arroz inicia en el Extremo Oriente y se expande sucesivamente hacia Occidente: en Italia tiene un origen más reciente, y al parecer, en el año 400 d.C., éste era ya conocido como una especialidad de importación muy costosa que venía de la lejana India que los comerciantes de especies de la Serenísima República de Venecia vendían como alimento beneficioso para salud.

El arroz integral es un cereal que muchísimos nutricionistas aconsejan por sus numerosas virtudes.

Siguiendo los ritmos de la germinación natural, activamos la semilla de Arroz Integral (solamente de origen italiano) en agua de manantial que fluye a 600 metros sobre el nivel del mar en el corazón del Parque de la Lessinia – Pequeñas Dolomitas.

En esta fase, cuando los gérmenes están en el máximo de su vitalidad, transformamos el arroz integral germinado en una deliciosa y balanceada “​leche vegetal” obteniendo así el BioSuRice: los análisis de laboratorio confirman la presencia de preciosos y equilibrados nutrientes contenidos en el Arroz integral Germinado, beneficiosos para la salud.

La composición de aminoácidos y de micronutrientes de nuestro BioSuRice es similar a los de la leche materna, con 22 aminoácidos, de los cuales 8 esenciales.

El arroz integral ha sido desde siempre apreciado en caso de astenia y convalecencia: nutriente, refrescante y muy digerible, en forma germinada se caracteriza por la variedad y riqueza de sus micronutrientes.

Además de un buen porcentaje de proteínas, carbohidratos complejos y fibras, contiene preciosos minerales entre los cuales el fósforo, magnesio, potasio, calcio, fierro, zinc y selenio, que toman parte en el correcto balance electrónico del organismo e intervienen como co-elementos catalizadores en numerosos procesos celulares sosteniendo el correcto funcionamiento del metabolismo energético, del trofismo de los tejidos y del sistema inmunitario; a éstos se agregan poliaminoácidos esenciales, es decir, aquellos aminoácidos que el organismo no puede sintetizar y que deben ser ingeridos a través de la dieta y sustancias  como el gamma-oryzanol, conocido por sus efectos positivos en el metabolismo de los ácidos grasos, en particular el colesterol.

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